La carte de Bouboulle
Avec Bouboulle, tout est préparé avec soin, à la main et dans la bonne humeur. Des plats généreux, rôtis ou mijotés, parfaits pour se retrouver en famille, entre amis ou entre collègues.
Découvrez nos spécialités et autres plats, tous pensés pour partager un bon moment autour de la table.
🤝 Notre engagement : La convivialité
- 🍴 Service à la bonne franquette : Les plats sont servis directement depuis nos marmites géantes ou découpés au buffet. Pas de service à l'assiette, place à la simplicité et à l'échange.
- 🥘 Générosité : Des portions prévues pour les bons vivants, pour que personne ne reste sur sa faim.
- 👨🍳 Artisanat : Des recettes travaillées à la main et avec passion.
Découvrez nos deux univers culinaires
Cuissons à la broche
L'authenticité du feu de bois.
Cochon, jambon à l'os, méchoui et poulets grillés.
Plats Géants Mijotés
La convivialité en marmite.
Paella, Jambalaya, Choucroute, Cassoulet et Potée.
Nos Spécialités à la Broche
Le spectacle du feu de bois et des cuissons lentes.
🍽️ Inclus dans votre menu :
Pour chaque viande choisie, votre repas comprend:
Votre Accompagnement au choix :
- Grenailles : Pommes de terre rôties à l'ail et au persil.
- Haricots Blancs : Mijotés aux lardons, oignons et carottes.
- Ratatouille Maison : Un classique ensoleillé.
- Poêlée Forestière : Champignons sautés.
- Poêlée de Saison : Légumes frais selon le marché.
Votre sauce au choix:
- La Sauce Poivre : Crémeuse, onctueuse et délicatement relevée.
- La sauce moutarde : Recette à l'ancienne et gourmande
Option Gourmande :
Vous souhaitez proposer plusieurs garnitures ? Ajoutez un deuxième accompagnement pour 2€/personne.
📌 Infos pratiques :
- 👥 Nombre de convives : Tarif basé sur un minimum de 60 personnes pour le cochon et le Méchoui ( Moins de 60 ? Contactez-moi pour un devis).
- 📅 Saisonnalité : La rôtissoire mobile se déplace de mi-mars à mi-octobre.
- 🔥 Énergie : Pour une saveur authentique, le bois de chauffe est à fournir par vos soins.
Nos Plats Géants Mijotés
La convivialité des grandes tablées, cuisinée sous vos yeux toute l'année.
Cassoulet
Haricots fondant, saucisse de Toulouse, lard, saucissons à l'ail, chorizo et aromates du terroir.
Choucroute garnie
Chou, saucisses de Toulouse, pommes de terre, lard fumé et saucisson à l''ail.
Potée Auvergnate
Chou, carottes, pommes de terre, jarret de porc, saucisse fumée et lard fumé.
💡 Pourquoi nos tarifs sont-ils sur devis ?
Chez Bouboulle, nous ne faisons pas de la cuisine "industrielle". Chaque événement est unique, c'est pourquoi nous calculons nos tarifs au plus juste pour vous selon:
- 👥 Le nombre d'invités : Plus vous êtes nombreux, plus nous pouvons optimiser nos prix.
- ✨ Vos envies : Que ce soit pour un mariage, un anniversaire ou une fête de village, nous adaptons le service à vos besoins.
L'objectif : Vous proposer une prestation de qualité artisanale au prix le plus cohérent pour votre budget.
Votre événement sur mesure
Vous avez une envie particulière ? Un menu précis en tête ?
Parce que chaque fête est unique, Bouboulle met son savoir-faire à votre service pour créer un plat qui vous ressemble. Que ce soit pour une recette de famille, un thème spécifique ou un format particulier, nous cuisinons pour vous, fait main et avec passion.
- Menu personnalisé : Nous créons ensemble la proposition qui ravira vos convives.
- Flexibilité : Nous adaptons nos équipements et nos recettes selon votre événement.
- Accompagnement : De l'idée à la découpe, je vous conseille pour que tout soit parfait.
🤝 Une demande spéciale ? Contactez-nous dès aujourd'hui pour un devis sur-mesure et un accompagnement totalement personnalisé.